商品詳細
日本３大牛の一つ松阪牛。とくに脂の質が優れていることでも知られています。この松阪牛とごぼう、玉ねぎ、エリンギをすき焼き風に仕上げ、おこわに混ぜこみました。松阪牛の甘味と旨みがもち米１粒１粒までしみ込んだ松阪牛おこわをお楽しみください。
国内で水揚げされたシラスを加工して仕上げた風味の良いちりめんじゃことカリカリ梅の取り合わせはみんなが納得するおいしさです。ちりめんじゃこからにじみでた出汁が梅の酸味と溶け合いさっぱりとしたあとくちのおこわになりました。
京都の丹波地方で収穫される丹波産大納言小豆は粒が大きく至極美味な小豆ですが、栽培や収穫に手間がかかるわりに収量が少ないため希少価値の高い小豆です。この小豆だけを使用し、あとは天然塩のみの味付けと小豆の色味で仕上げております。こくのある赤飯です。
日本海で取れた国産穴子に特製のたれをつけ香ばしく焼き上げ、ふっくらと蒸しあげています。この穴子を刻み、ごぼうと混ぜ合わせ穴子のひとくちおこわに仕上げました。山椒がぴりっと穴子の味を引き立てています。
商品詳細（季節のおこわ）
＊時期は素材の入荷等で変更になることもあります。
枝豆おこわ
(6月上旬～8月下旬)
枝豆おこわ(6月上旬～8月下旬)
北海道産の枝豆を寿徳庵特製のだしに漬け込みます。白蒸しのおこわに香り、旨み、甘味を兼ね備えた枝豆がたっぷり天然塩でシンプルに仕上げました。
栗おこわ
（9月中旬～10月下旬）
栗おこわ（9月中旬～10月下旬）
国産の大粒のとれたて和栗を直送し、この時期だけの栗おこわに仕上げています。栗の美味しさを生かすために、だしと天然塩だけの白蒸しおこわに混ぜ合わせます。ひとふりの黒ごまがアクセントに。
桜海老と野沢菜
（3月上旬～4月下旬）
桜海老と野沢菜（3月上旬～4月下旬）
駿河湾由比から直送される桜海老、毎年春と秋の時期だけ漁ができる貴重な桜海老は色がきれいな桜色、それに野沢菜の緑がきれいで春を感じさせるおこわです。桜海老は近年漁獲高が少ないため大変貴重な品となっています。ぜひこの機会に一度お試しください。
