松阪牛おこわができるまで

「牛肉をつかったおこわってないね」　そんな会話からとっておきの牛肉を使ったおこわを開発しました。 せっかく牛肉をつかうなら日本三大牛と呼ばれる、『松阪牛』を使いたい。ということで 三重県松阪市にある牧場へお邪魔し、松阪牛のおこわを作りたいのでこちらから直送していただきたいと お願いしました。 2007年のことでした。　今も変わらず直送していただいた松阪牛を使用し弊社特製のたれで煮込み 蒸籠でふっくらと蒸しあげたおこわにまぜ、他にはないおこわを作っています。